Ersetzt die Bestellseite Lieferando?

Nein, sie ersetzt die Provision auf Abholbestellungen. Für Neukunden bleibt die Plattform ein Kanal; Stammgäste bestellen direkt bei Ihnen.

Können Gäste Extras und Größen wählen?

Größen legen Sie als Varianten je Gericht an (z. B. 26 cm / 32 cm mit eigenem Preis). Eine Extras-Auswahl mit Aufpreis gibt es derzeit nicht — Sonderwünsche klären Sie wie bisher bei der Abholung.

Wie bekomme ich Gäste auf die eigene Bestellseite?

Über den Link im Google-Unternehmensprofil, einen QR-Code auf Karton und Flyer, den Instagram-Bio-Link und einen Hinweis auf jedem Plattform-Lieferschein — der Vergleich Lieferando-Alternative beschreibt die Reihenfolge.

Was gilt für Fahrer mit eigenem Auto?

Kilometergeld ist steuerfrei bis 0,30 €/km, die Kfz-Versicherung des Fahrers muss gewerbliche Nutzung kennen. Der Stundenzettel erfasst Fahrzeiten als Arbeitszeit.

Gibt es die Stundenzettel für Fahrer kostenlos?

Ja. Die MiLoG-Stundenzettel-Vorlage gibt es als PDF, Word und Excel ohne Kauf; im Portal führen Sie sie online mit automatischer Stundenberechnung.

Lösung nach Betriebsart

Abholbestellungen über die eigene Seite. Das Geld bleibt im Betrieb. GastroDok für Lieferdienste und Pizzerien: Software und Pflicht-Dokumente

Wer Abholbestellungen über eine eigene Seite annimmt, behält den Betrag im Betrieb. Gäste zahlen bei der Abholung vor Ort, pro Bestellung fällt keine Provision an.

Das Wichtigste in Kürze

Pizzerien und Lieferdienste zahlen Lieferplattformen 13–30 % Provision je Bestellung — bei Abholbestellungen ist dieses Geld verschenkt. GastroDok liefert eine eigene Bestellseite für Abholung für 29 € im Monat ohne Provision, die auf Ihrer QR-Speisekarte aufsetzt, dazu Kalkulation je Pizza mit Wareneinsatz, Stundenzettel für Fahrer und Minijobber und das HACCP-Konzept für Küche und Auslieferung.

Bestellseite von GastroDok auf einem Smartphone

Was bei Bestellungen im Betrieb hängen bleibt

Eine Pizzeria mit 40 % Abholanteil führt jede dritte Bestellung über ein Portal, obwohl der Gast sie selbst abholt. Bei 8.000 € Abholumsatz im Monat und 15 % Provision sind das 1.200 € — jeden Monat. Eine eigene Bestellseite, die Sie auf dem Flyer, im Google-Profil und auf dem Pizzakarton bewerben, holt diesen Anteil zurück.

Die Karte einer Pizzeria hat viele Varianten: Größen, Extras, Halb-Halb, vegane Optionen. Eine digitale Karte mit Kategorien je Größe hält das übersichtlich und zeigt Allergene je Pizza — ohne dass die gedruckte Karte bei jeder Änderung neu muss.

Fahrer und Küchenkräfte sind häufig Minijobber oder kurzfristig Beschäftigte. Für sie gelten Sofortmeldung, Arbeitszeitaufzeichnung nach § 17 MiLoG und, bei privatem Pkw, Fragen zu Versicherung und Kilometergeld. Der Zoll prüft in der Lieferbranche regelmäßig.

Digitale Stempelkarte

Für Abholer an der Theke und Stammkunden am Telefon eignet sich eine Stempelkarte, deren Kartencode Ihr Team einfach eintippt. Eine Pizza nach acht Bestellungen lässt sich gut kalkulieren, und eine Höchstzahl je Besuch hält Großbestellungen fair. Prämienbeispiele für Pizzeria und Lieferdienst

Passende Werkzeuge und Vorlagen

Aufgabe	Werkzeug	Preis	Art
Treuekarte / Stempelkarte für Stammgäste	Stempelkarten-Paket	einmalig 19 €	Einmalkauf
Eigene Bestellseite für Abholung, 0 % Provision	Bestellsystem für Abholung	29 €/Monat oder 290 €/Jahr	Abo
Karte mit Größen als Positionen und Allergenen je Pizza	Digitale QR-Speisekarte	ab 0 €, Pro 9 €/Monat	Abo
Wareneinsatz und Verkaufspreis je Pizza	Kalkulations-Toolkit (Excel)	einmalig 49 €	Einmalkauf
Stundenzettel für Fahrer und Minijobber	Stundenzettel-Vorlage (MiLoG)	kostenlos	Kostenlos
Minijob-Verträge, Sofortmeldung, Einarbeitung	HR-Toolkit	einmalig 49 €	Einmalkauf
HACCP-Konzept für Küche und Auslieferung	HACCP-Komplettpaket	einmalig 59 €	Einmalkauf
Google-Bewertungen professionell beantworten	Google-Review-Toolkit	einmalig 29 €	Einmalkauf
Kasse: Verfahrensdokumentation und Kassenbuch	GoBD- & Kassen-Paket	einmalig 59 €	Einmalkauf

Alle Preise inkl. USt. Abos 14 Tage kostenlos testen, monatlich kündbar; Einmalkäufe ohne Abo, dauerhaft nutzbar. Vollständige Übersicht unter Preise

Pflichten für Lieferdienste und Pizzerien im Überblick

Allergene auch bei Lieferung: Die Allergeninformation muss vor Kaufabschluss verfügbar sein — auf der Bestellseite, nicht erst auf dem Lieferschein (Art. 14 LMIV für Fernabsatz). Allergenkennzeichnung
Mehrwertsteuer bei Lieferung: Speisen unterliegen seit 01.01.2026 einheitlich 7 % (§ 12 Abs. 2 Nr. 15 UStG), Getränke 19 %. Menü-Angebote mit Getränk und separat berechnete Lieferpauschalen brauchen eine saubere Aufteilung an der Kasse. Mehrwertsteuer
Zollprüfung und Schwarzarbeit: Die Finanzkontrolle Schwarzarbeit prüft Lieferdienste gezielt: Sofortmeldung, Ausweispflicht, Stundenaufzeichnung, Mindestlohn. Zollprüfung
Temperatur bei Auslieferung: Heiße Speisen sollen bis zur Übergabe mindestens 65 °C halten; Kühlware maximal 7 °C. Die Auslieferung gehört in die HACCP-Gefahrenanalyse. Kerntemperatur-Tabelle
Mehrweg bei Lieferung: Auch gelieferte Speisen in Einwegverpackung erfordern eine Mehrwegalternative — mit Rücknahmepflicht für den Anbieter. Mehrwegangebotspflicht

Diese Übersicht unterstützt Ihre Eigenkontrolle und ersetzt keine Rechts- oder Steuerberatung im Einzelfall.

Von der Karte zur eigenen Bestellseite

1QR-Karte anlegen: Pizzen je Größe als eigene Position (z. B. 26 cm / 32 cm), Allergene und Zusatzstoffe je Position.
2Bestellsystem 14 Tage testen: Abholfenster in 15-Minuten-Slots, Kapazität nach Ofenleistung, Link auf Flyer, Karton und Google-Profil.
3Provision der letzten drei Monate für Abholbestellungen ausrechnen — das ist Ihr Einsparziel; nach vier Wochen gegenprüfen.

Was GastroDok für Lieferdienste und Pizzerien nicht ist

GastroDok liefert nicht aus, hat keine Fahrer-App, keine Routenplanung und keine Anbindung an Lieferando oder Uber Eats. Es ergänzt die Plattformen um den Kanal, den Sie selbst kontrollieren: Abholung. Lieferbestellungen laufen weiter über Ihre bisherigen Wege.

Kostenlos registrieren Vorlagen ansehen

Häufige Fragen

Ersetzt die Bestellseite Lieferando?: Nein, sie ersetzt die Provision auf Abholbestellungen. Für Neukunden bleibt die Plattform ein Kanal; Stammgäste bestellen direkt bei Ihnen.
Können Gäste Extras und Größen wählen?: Größen legen Sie als Varianten je Gericht an (z. B. 26 cm / 32 cm mit eigenem Preis). Eine Extras-Auswahl mit Aufpreis gibt es derzeit nicht — Sonderwünsche klären Sie wie bisher bei der Abholung.
Wie bekomme ich Gäste auf die eigene Bestellseite?: Über den Link im Google-Unternehmensprofil, einen QR-Code auf Karton und Flyer, den Instagram-Bio-Link und einen Hinweis auf jedem Plattform-Lieferschein — der Vergleich Lieferando-Alternative beschreibt die Reihenfolge.
Was gilt für Fahrer mit eigenem Auto?: Kilometergeld ist steuerfrei bis 0,30 €/km, die Kfz-Versicherung des Fahrers muss gewerbliche Nutzung kennen. Der Stundenzettel erfasst Fahrzeiten als Arbeitszeit.
Gibt es die Stundenzettel für Fahrer kostenlos?: Ja. Die MiLoG-Stundenzettel-Vorlage gibt es als PDF, Word und Excel ohne Kauf; im Portal führen Sie sie online mit automatischer Stundenberechnung.

Weiterlesen

Andere Betriebsarten: Restaurant · Café & Bäckerei · Bar & Kneipe · Imbiss & Foodtruck · Hotel & Pension · Catering & Events · Kantine, Kita, Schule & Pflege