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Speisekarte erstellen: online gestalten und als PDF herunterladen
Design wählen, Betriebsname und Gerichte eintragen, live sehen — und als druckfertige PDF herunterladen. Ohne Grafikprogramm, ohne Konto, mit rechtssicheren Allergenfeldern und Legende.
- Kostenlos starten — 2 Gratis-Designs, kein Wasserzeichen
- Rechtssichere Allergenfelder (14 LMIV-Allergene a–n)
- Sofort als druckfertige PDF (A4, mit Premium auch A5 & DIN lang)
1. Design wählen
8 Designs, filterbar nach Stil. Zwei sind kostenlos, die übrigen als Standard-Upgrade (9 €) oder Premium (19 €).
2. Inhalte eintragen
Kopfzeile & Design-Optionen
Live-Vorschau (A4 (210 × 297 mm))
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Speisekarte in 4 Schritten selbst erstellen
Der GastroDok Speisekarten-Designer bündelt die drei Bausteine, an denen selbstgemachte Karten üblicherweise scheitern — Design, Pflichtangaben und Druckvorbereitung — in einem Ablauf, der ohne Grafikprogramm auskommt. So gehen Sie vor:
- Design wählen. Filtern Sie die acht Vorlagen nach Stil (Klassisch, Modern, Bistro, Elegant, Vintage, Minimal). Zwei Basis-Designs sind kostenlos, die übrigen als Standard- oder Premium-Upgrade.
- Gerichte eintragen. Kategorien anlegen (Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts, Getränke), Gerichte mit Name, Beschreibung, Preis und Allergen-Kürzel ergänzen. Reihenfolge per Pfeiltasten anpassen.
- Anpassen. Betriebsname, Untertitel, Akzentfarbe, Schrift und Format (A4 · A5 · DIN lang) frei einstellen. Alles wird lokal in Ihrem Browser gespeichert.
- PDF laden. Ein Klick auf „PDF drucken / speichern" öffnet den Druck-Dialog Ihres Browsers. Dort „Als PDF speichern" wählen — fertig ist die druckfertige Datei für Tisch, Aufsteller oder Copyshop.
Rechtssichere Speisekarte gestalten
Design ist die eine Hälfte, Rechtssicherheit die andere. Die Karte muss die 14 Hauptallergene nach LMIV (VO (EU) Nr. 1169/2011) ausweisen — auf der Karte selbst per Fußnote oder elektronisch/mündlich mit dokumentierter Auskunft. Das Tool stellt für jedes Gericht ein Allergen-Feld bereit (Freitext, üblich: a, c, g) und fügt automatisch die Standard-Legende mit den Allergen-Buchstaben a–n plus Hinweis auf die Zusatzstoff-Kenntlichmachung nach § 9 ZZulV in die Fußzeile ein. Die Legende ist editierbar.
Preise verstehen sich nach § 3 und § 13 PAngV als Gesamtpreise inkl. Umsatzsteuer und Servicegeld — geben Sie also den Endpreis ein. Details zur Pflicht-Kennzeichnung finden Sie im Beitrag zur Allergenkennzeichnung in der Gastronomie und in der Liste der 14 Allergene.
Design-Tipps für mehr Umsatz
Eine gut aufgebaute Karte lenkt den Blick auf margenstarke Gerichte. Vier Hebel sind gut belegt: Ankerpreis (ein bewusst teureres Gericht lässt die Mittelklasse günstiger wirken), Positionierung (Renner an den erstlesbaren Positionen jeder Kategorie), Beschreibungstexte(„Ochsenbäckchen, 12 Stunden im Rotweinjus" verkauft besser als „Rindfleisch mit Soße") und Preisdarstellung(ohne „€"-Symbol, nur die Zahl — laut Cornell-Studie messbar mehr Umsatz). Der Währungszeichen-Toggle im Editor setzt diesen Hebel direkt um.
Mehr zum systematischen Aufbau: Menu-Engineering und zur Kalkulation der Verkaufspreise Speisekarten-Kalkulation.
Kostenlos, Standard oder Premium — was ist enthalten?
| Leistung | Kostenlos | Standard · 9 € | Premium · 19 € |
|---|---|---|---|
| Designs | 2 | 6 | 8 |
| Formate | A4 | A4 | A4, A5, DIN lang |
| Getränkekarte im gleichen Design | – | – | ✓ |
| Allergenfelder & Legende | ✓ | ✓ | ✓ |
| Kein Wasserzeichen | ✓ | ✓ | ✓ |
| Karte im Browser speichern | ✓ | ✓ | ✓ |
Lieber eine Word-Vorlage?
Wenn Sie in Word arbeiten und die Karte offline bearbeiten möchten: Das Speisekarten-Paket enthält 10 Word-Designs plus Getränke-, Frühstücks- und Dessertkarte.
Zum Speisekarten-Paket →Nur eine Getränkekarte?
Für eine reine Getränkekarte mit Kategorien Aperitif, Wein, Bier, Spirituosen und Kaffee eignet sich die eigenständige Getränkekarte-Vorlage.
Zur Getränkekarte-Vorlage →Häufige Fragen
- Ist das Erstellen der Speisekarte kostenlos?
- Ja. Zwei Basis-Designs im A4-Format können Sie kostenlos gestalten und als PDF herunterladen. Für den Download der Gratis-Designs bitten wir nur um eine E-Mail-Adresse — ohne Konto, ohne Wasserzeichen.
- In welchen Formaten kann ich die Speisekarte herunterladen?
- Der Standard-Download liefert A4 als druckfertige PDF. Mit dem Premium-Upgrade (19 €) sind zusätzlich A5 und DIN lang (Getränkekarte) verfügbar, jeweils als druckfertige PDF.
- Kann ich die Speisekarte später weiter bearbeiten?
- Ja. Der komplette Stand — Design, Betriebsname, Kategorien und Gerichte — wird lokal in Ihrem Browser gespeichert. Solange Sie denselben Browser verwenden und die Website-Daten nicht löschen, öffnen Sie die Karte beim nächsten Besuch genau dort, wo Sie aufgehört haben.
- Sind die Allergene abgedeckt?
- Ja. Jedes Gericht hat ein Freitext-Feld für Allergen-Kürzel (z. B. a, c, g). Die Legende mit den 14 LMIV-Allergenen a–n und ein Hinweis zur Zusatzstoff-Kenntlichmachung nach § 9 ZZulV werden automatisch als Fußzeile eingefügt und sind editierbar.
- Kann ich die PDF beim Copyshop drucken lassen?
- Ja. Der Export nutzt die Druckfunktion des Browsers auf ein A4-/A5-/DIN-lang-Blatt mit sauberer Typografie und ohne Wasserzeichen. Wählen Sie im Druck-Dialog „Als PDF speichern" und senden Sie die Datei an den Copyshop.
- Brauche ich ein Konto?
- Nein. Weder das Erstellen noch der PDF-Download erfordern eine Registrierung. Bei den Gratis-Designs geben Sie einmalig Ihre E-Mail-Adresse ein, bei den kostenpflichtigen Designs erfolgt die Freischaltung nach der Zahlung über Stripe.