Digitale Speisekarte für Ihr Restaurant

Live-Demo: Karte selbst bearbeiten

So funktioniert’s

Bestehende Karte übernehmen — in Minuten statt Stunden

Sie müssen Ihre Karte nicht neu tippen. Im Editor öffnen Sie „Karte importieren“ und wählen einen von drei Wegen. Jeder Import zeigt zuerst eine Vorschau, die Sie korrigieren können, und legt danach eine neue, unveröffentlichte Karte an.

Allergene und Zusatzstoffe werden nur übernommen, wenn sie auf Ihrer Karte stehen — automatisches „Erraten“ von Allergenen aus Gerichtsnamen bieten wir bewusst nicht an, weil die Kennzeichnung nach LMIV in Ihrer Verantwortung liegt und ein falsches Allergen-Häkchen gefährlicher ist als ein fehlendes.

Umgekehrt exportieren Sie jede Karte als CSV mit denselben Spalten. Welche Formate es sonst gibt, zeigt die Übersicht Schnittstellen & Export.

Mehrere Karten, Zeitfenster, zwei Sprachen

GastroDok QR-Speisekarte im Vergleich zu typischen QR-Menü-Tools

Spalte „Typische QR-Menü-Tools“: Stand September 2026, allgemeine Beobachtung, ohne Gewähr. Wir nennen bewusst keine Anbieternamen; prüfen Sie die Angaben des jeweiligen Anbieters selbst.

Funktionen

Mit deutscher Kennzeichnungslogik

Viele Design- und Website-Baukästen können eine hübsche Karte darstellen, kennen aber die deutschen Kennzeichnungsvorgaben nicht. Bei GastroDok ist genau das eingebaut:

• 14 Hauptallergene nach Anhang II der LMIV als Auswahl-Chips (A bis R) — glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfite, Lupinen, Weichtiere.
• Zusatzstoff-Kennzeichnungen 1 bis 6 nach der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung: 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Süßungsmittel, 4 koffeinhaltig, 5 chininhaltig, 6 phosphathaltig.
• Automatische Fußnoten-Legende, die ausschließlich die von Ihnen tatsächlich vergebenen Kennzeichnungen ausweist.
• Dieselbe Kennzeichnungslogik wie in unserem Getränkekarten- und Speisekarten-Designer für den Druck.

Die Zuordnung der Kennzeichnungen zu Ihren Rezepturen treffen Sie selbst; GastroDok stellt die Struktur bereit und leistet keine Rechtsberatung.

Preise

Alle Preise inklusive Umsatzsteuer. Kein Setup-Preis, keine Mindestlaufzeit über die gebuchte Periode hinaus.

14 Tage kostenlos testen. Zahlungsdaten werden bei Abschluss hinterlegt, in den 14 Tagen wird nichts abgebucht. Ohne Kündigung bis zum Ende der Testphase beginnt automatisch das Abo für 9 € im Monat inkl. USt. Jederzeit im Konto kündbar.

QR-Code: Größe, Platzierung und Technik

Bevor der Code gedruckt wird, sind vier technische Punkte entscheidend: das Ziel, auf das er zeigt, seine Größe, die Ruhezone und der Kontrast. Ein statischer Code trägt die Zieladresse selbst in den Modulen und funktioniert ohne Zwischendienst; ein dynamischer Code trägt eine Weiterleitungsadresse, deren Ziel sich später ändern lässt, dafür aber von der Verfügbarkeit dieses Dienstes abhängt. Solange der Code auf eine gleichbleibende Adresse zeigt, bleibt er bei Preisänderungen, Tageskarten und Saisonwechseln gültig — neu gedruckt werden muss er erst, wenn sich die Adresse selbst ändert.

Als Faustregel für die Mindestgröße gilt ein Verhältnis von etwa 10:1 zwischen Lesedistanz und Kantenlänge des Codes:

Dazu gehört eine freie Ruhezone von mindestens vier Modulbreiten rundum, im QR-Standard ISO/IEC 18004 festgelegt — sie gehört zum Code und darf nicht für einen Rahmen oder Beschnitt geopfert werden. Maßgeblich für die Lesbarkeit ist der Helligkeitsunterschied zwischen Modulen und Hintergrund, nicht der Farbton; invertierte Codes (helle Module auf dunklem Grund) werden von vielen Kameras nicht erkannt. Für den Druck gilt: Vektor (SVG/EPS) schlägt Pixel, und ein Logo in der Mitte braucht ein höheres Fehlerkorrekturlevel (Q oder H statt M).

Bei der Platzierung gilt: am Tisch nehmen Gäste einen Aufsteller in die Hand, was Lichtwinkel und Sitzabstand ausgleicht; am Tresen hilft eine größere Kantenlänge plus kurzer Beschriftung („Speisekarte scannen“); im Schaufenster braucht der von außen gelesene Code deutlich mehr Kantenlänge und regelmäßige Kontrolle, weil Sonneneinstrahlung Druckfarben ausbleicht.

Häufige Ursachen für nicht lesbare Codes:

• Zu klein gedruckt: für den Bildschirm entworfen und ungeprüft ins Druck-Layout gesetzt.
• Ruhezone beschnitten: ein Rahmen, ein Hintergrundbild oder der Beschnitt beim Druck nimmt dem Code den freien Rand.
• Zu wenig Kontrast: Pastelltöne auf hellem Untergrund oder eine Farbwahl, die nur am Monitor deutlich wirkt.
• Invertiert: helle Module auf dunklem Grund werden von vielen Kameras nicht dekodiert.
• Hochskaliertes Pixelbild: unscharfe Modulkanten statt eines Vektors (SVG/EPS).
• Spiegelnde Oberfläche: Hochglanzlaminat, Glasrahmen oder eine Folie unter einer Deckenleuchte.
• Totes Ziel: die hinterlegte Adresse existiert nicht mehr — technisch einwandfrei, für den Gast trotzdem wertlos.

Dazu passend: Tischreservierungen online

Häufige Fragen

Ist die Allergenkennzeichnung Pflicht?

Für lose abgegebene Speisen gilt eine Informationspflicht über die 14 Hauptallergene aus Anhang II der Lebensmittelinformations-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011; Art. 44 LMIV überlässt die Ausgestaltung den Mitgliedstaaten, in Deutschland geregelt in der LMIDV. GastroDok stellt die Kennzeichnungslogik bereit, prüft aber nicht Ihre Rezepturen — für die inhaltliche Richtigkeit bleiben Sie verantwortlich. Dies ist keine Rechtsberatung.

Wie schnell ist die Karte online?

Registrierung und Anlage des Restaurants dauern wenige Minuten. Wie lange das Eintragen der Speisen dauert, hängt vom Umfang Ihrer Karte ab; veröffentlicht ist sie mit einem Klick auf den Publish-Schalter.

Kann ich das Abo jederzeit kündigen?

Ja. Sie kündigen selbst im Kundenkonto über das Zahlungsportal, jeweils zum Ende der laufenden Monats- oder Jahresperiode. Bis dahin bleibt Pro nutzbar.

Ersetzt die digitale Karte die gedruckte Speisekarte?

Nicht zwingend. Viele Betriebe kombinieren beides: gedruckte Karte am Tisch, QR-Code für Tageskarte und aktuelle Preise. Für den Druck nutzen Sie unseren Speisekarten-Designer und die Vorlagen.

Statischer oder dynamischer QR-Code — was ist besser?

Beim statischen Code steht die Zieladresse selbst in den Modulen; er funktioniert ohne Zwischendienst, ist dafür aber unveränderlich. Beim dynamischen Code steht eine Weiterleitungsadresse im Code, deren Ziel sich später ändern lässt — dafür hängt er von der Verfügbarkeit des Weiterleitungsdienstes ab. Zeigt Ihr Code auf eine feste Adresse Ihrer eigenen Domain, bleibt er ohnehin änderbar, ohne dass ein fremder Dienst dazwischensteht.

Darf ich zählen, wie oft der QR-Code gescannt wird?

Eine reine Zählung ist möglich, ist aber eine Verarbeitung personenbezogener Daten, sobald IP-Adressen oder Gerätekennungen erhoben werden. Nötig sind dann eine Rechtsgrundlage nach Art. 6 DSGVO, ein Eintrag in der Datenschutzerklärung und — je nach Umsetzung, etwa beim Setzen von Cookies — eine Einwilligung nach § 25 TDDDG. Dies ist keine Rechtsberatung.

Was ist die digitale Stempelkarte?

Ihre Gäste scannen einen QR-Code und haben die Stempelkarte im Handy, ohne App und ohne Anmeldung. An der Theke zeigen Sie für jeden Besuch einen Einmal-Code; so kann niemand sich selbst Stempel geben. Sperrzeit, Höchstzahl je Besuch und Verfall legen Sie fest; die Karte ist in QR-Pro enthalten.