Speisekarte-Vorlage für Word: 10 Designs zum Bearbeiten

Zuletzt aktualisiert: 23. Juli 2026.

Warum Word für Speisekarten in 90 % der Fälle reicht

Für eine funktionierende Speisekarte brauchen Sie keine professionelle Layout-Software: Word beherrscht Tabellen, Spalten, Fußnoten, Farben und den PDF-Export — mehr braucht eine seriöse Karte im Betrieb nicht. InDesign oder Affinity Publisher lohnen sich erst bei Beschnittzugaben und CMYK-Trennungen in Auflagendruck. Für den A4-Ausdruck auf dem Farb-Laser oder eine Kleinauflage im Copyshop ist Word die pragmatische Wahl.

Der zweite Vorteil: Jede Küchen- oder Serviceleitung kann Word bedienen. Preise anpassen, Tagesgericht ergänzen, Kategorie streichen — Minutenarbeit statt Agentur-Ticket.

Schritt für Schritt: In 30 Minuten zur eigenen Karte

1. Datei duplizieren. Gewünschtes Design öffnen, unter „Speisekarte_2026.docx\" im Betriebsordner speichern (nicht im Downloads-Ordner arbeiten).
2. Betriebsname ändern. Doppelklick auf den Karten-Titel und mit Ihrem Betriebsnamen überschreiben.
3. Gerichte pflegen. Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts in der jeweiligen Tabelle überschreiben. Beschreibung (1–2 Zeilen: Herkunft, Zubereitung) in der zweiten Spalte.
4. Preise eintragen. Rechtsbündige Preisspalte — „14,50\" ohne Euro-Zeichen (senkt laut Cornell-Studie die Preiswahrnehmung).
5. Allergen-Buchstaben ergänzen. Hinter jedem Gericht in Klammern die Buchstaben (a, c, g, m …). Zum Hochstellen: markieren, Strg+Umschalt+Plus. Legende am Kartenfuß.
6. Zeilen einfügen. Cursor in letzte Zelle, Tab-Taste — neue Zeile mit gleicher Formatierung.
7. Zusatzstoff-Fußnoten pflegen. Ziffern („¹ mit Farbstoff, ² mit Konservierungsstoff …\") in der Legende belassen und an betroffenen Gerichten hochgestellt eintragen.
8. Als PDF exportieren. Datei → Speichern unter → PDF (Standard). Farb-Laser oder Copyshop, 120–170 g Papier.

Die 10 Word-Designs im Überblick

Alle Designs sind auf A4 hoch gesetzt und nutzen Word-Standardschriften — beim Öffnen auf einem anderen Rechner entstehen keine Font-Ersatz-Probleme.

Allergen- und Zusatzstoff-Kennzeichnung in Word praktisch lösen

Die LMIV verlangt die Angabe der 14 Hauptallergene, § 9 ZZulV die Kenntlichmachung von Zusatzstoffen. In Word setzen sich beides zuverlässig mit Fußnoten um:

• Allergene: Hochgestellte Buchstaben a bis n direkt hinter dem Gerichtsnamen — z. B. „Wiener Schnitzel (a, c, g)\". Legende am Fuß der Karte.
• Zusatzstoffe: Hochgestellte Ziffern 1 bis 5 hinter dem Preis oder dem Gericht — Legende „¹ mit Farbstoff · ² mit Konservierungsstoff · ³ mit Süßungsmittel · ⁴ koffeinhaltig · ⁵ chininhaltig\".
• Hinweis für Gäste: „Vollständige Allergen-Information auf Nachfrage\" nur als Ergänzung, nicht als Ersatz für die Kennzeichnung.

Details in unserer Allergenkennzeichnungs-Anleitung und in der Liste der 14 Allergene.

PDF-Export für Druck und Aushang

Der PDF-Export ist der Punkt, an dem Word-Karten am häufigsten scheitern: falsches Farbprofil, fehlende Fonts, verschobene Layouts. Zwei Regeln vermeiden 90 % der Probleme:

1. Über „Speichern unter → PDF\" arbeiten (nicht über „Drucken → PDF\"). Nur der Speichern-Weg bettet Schriften und Bildauflösung sauber ein.
2. Vor dem Druck einen Probeausdruck im echten Gastraum-Licht ansehen — nicht am Bildschirm entscheiden.

Mehr zum Druck-Workflow auf der PDF-Format-Seite.