Excel · 4 Blätter · 2 Poster-PDFs
Backformen-Umrechner: Excel und Küchen-Poster
Das Rezept ist für die 26er-Springform, Sie haben eine 20er. Der Umrechner liefert nicht nur den Faktor, sondern rechnet die ganze Zutatenliste auf einmal um: Rezept einmal eintippen, Zielform wählen, fertig.
- ✓ Einmalzahlung, dauerhaft nutzbar
- ✓ Sofort-Download nach dem Kauf
- ✓ Bearbeitbar in Word / Excel
- ✓ Rechtsstand Juli 2026 — mit Quellen-/Paragraphenangaben in den Dokumenten
- ✓ Kostenlose Updates bei Rechtsänderungen, 12 Monate ab Kauf
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Was der Umrechner macht
Das Rezept ist für die 26er-Springform, Sie haben eine 20er. Der Umrechner liefert nicht nur den Faktor, sondern rechnet die ganze Zutatenliste auf einmal um: Rezept einmal eintippen, Zielform wählen, fertig. Eier werden auf halbe gerundet und die Differenz über die Flüssigkeit ausgeglichen; zu jeder Umrechnung gibt es einen Hinweis, wie sich Backzeit und Temperatur durch die veränderte Teighöhe verhalten.
Enthalten sind Springform und Rundform von 15 bis 30 cm inklusive der Zwischengrößen, Kastenform mit frei eingebbaren Maßen, Backblech, quadratische Formen, Gugelhupf- und Kranzform, Herzform sowie Muffin. Dazu die Umrechnungsmatrix als Küchen-Poster in A3 und A4.
Die Umrechnungstabellen selbst bleiben auf gastrodok.de kostenlos — auch als PDF zum Herunterladen. Bezahlt wird die Excel, die rechnet. Wer nur den Faktor für zwei Formen sucht, findet ihn im Ratgeber Backform umrechnen.
Häufige Fragen
- Was macht die Excel, was die kostenlosen Tabellen nicht machen?
- Die Tabellen auf gastrodok.de geben den Faktor. Die Excel rechnet die eingetippte Zutatenliste in einem Schritt um: bis zu 30 Zutaten, Eier auf halbe Stück gerundet mit Ausgleich über die Flüssigkeit, dazu ein Hinweis zu Backzeit und Temperatur aus der veränderten Teighöhe.
- Welche Formen sind hinterlegt?
- Springform und Rundform von 15 bis 30 cm inklusive der Zwischengrößen, Kastenform mit frei eingebbaren Maßen, Backblech, quadratische Formen, Gugelhupf- und Kranzform, Herzform sowie Muffin.
- Brauche ich Microsoft Excel?
- Die Datei ist eine XLSX-Datei ohne Makros. Sie lässt sich in Microsoft Excel, LibreOffice Calc und Google Sheets öffnen und bearbeiten.
- Was ist im Download enthalten?
- Eine Excel-Datei mit vier Blättern (Anleitung, Umrechner, Rezept-Umrechner für bis zu 30 Zutaten, Formen-Tabelle), zwei Poster-PDFs in A3 und A4 sowie eine LIESMICH-Datei.
- Bleiben die Umrechnungstabellen kostenlos?
- Ja. Die Tabellen bleiben auf gastrodok.de frei zugänglich, auch als PDF zum Herunterladen. Bezahlt wird die Excel, die rechnet.
Das ist enthalten
- ✓1 Excel-Datei mit vier Blättern: Anleitung, Umrechner, Rezept-Umrechner für bis zu 30 Zutaten, Formen-Tabelle
- ✓Springform und Rundform von 15 bis 30 cm inklusive der Zwischengrößen
- ✓Kastenform mit frei eingebbaren Maßen, Backblech und quadratische Formen
- ✓Gugelhupf- und Kranzform, Herzform sowie Muffin
- ✓Eier-Rundung auf halbe Stück mit Ausgleich über die Flüssigkeit
- ✓Hinweis zu Backzeit und Temperatur aus der veränderten Teighöhe
- ✓2 Poster-PDFs mit der Umrechnungsmatrix: A3 und A4, jeweils quer
- ✓1 LIESMICH mit Kurzanleitung und Lizenzhinweis
- ✓XLSX ohne Makros — Microsoft Excel, LibreOffice Calc und Google Sheets
- ✓Einzelhaushalts- bzw. Einzelbetriebslizenz, dauerhaft nutzbar
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Die Umrechnungstabellen und der Online-Rechner bleiben frei zugänglich: Backform umrechnen. Für Portionen und Kosten: Rezept umrechnen.
Die Faktoren beziehen sich auf gleiche Teighöhe und die reine Bodenfläche der Form. Backzeiten und Temperaturen bleiben Erfahrungswerte und sind mit der Stäbchenprobe zu prüfen.
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